夕方、疲れて帰ってきて冷蔵庫を開けたら…ほぼ空っぽ。
「買い物行く気力もない、でも何か作らなきゃ」そんな日、誰でも一度はありますよね。
実は、冷蔵庫が空でも常備食材さえあれば10種類以上の夕飯が作れます。
「買い物行く気力もない、でも何か作らなきゃ」そんな日、誰でも一度はありますよね。
実は、冷蔵庫が空でも常備食材さえあれば10種類以上の夕飯が作れます。
冷蔵庫を開けたらガラーン…そんな日の救世主レシピを紹介（イラスト：イラストAC）
🧊 まず「常備しておくべき食材」を確認しよう
冷蔵庫が空でも困らないために、以下の食材を常にストックしておきましょう。これだけあれば、今日紹介するレシピのほとんどが作れます。
🥚 卵
🫘 豆腐
🍜 乾麺（うどん・そば・パスタ）
🥫 缶詰（ツナ・サバ）
🧅 玉ねぎ
🥔 じゃがいも
🧄 にんにく
🍚 米（冷凍ご飯）
🥓 冷凍肉・ウインナー
🍽️ 冷蔵庫ほぼ空でも作れる夕飯10選
① 卵チャーハン
冷凍ご飯と卵があれば5分で完成。ウインナーや冷凍野菜を加えれば栄養もアップ。
主な食材：冷凍ご飯、卵、ウインナー（あれば）、醤油・ごま油
② ツナ缶パスタ
パスタとツナ缶があれば10分で本格的な一皿に。にんにくと醤油でシンプルに仕上げるのが美味しい。
主な食材：パスタ、ツナ缶、にんにく、醤油・オリーブオイル
③ 豆腐の卵とじ
豆腐と卵を出汁で煮るだけ。10分以内で完成する優しい味の一品。ご飯にかけて丼にしても◎
主な食材：豆腐、卵、だし、醤油・みりん
④ じゃがいもの味噌汁＋目玉焼き定食
「定食スタイル」にするだけで立派な夕飯に見える。じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は定番の安心感。
主な食材：じゃがいも、玉ねぎ、卵、味噌
⑤ サバ缶の味噌煮
サバ缶は味噌煮缶なら温めるだけ。水煮缶なら生姜と味噌で5分煮るだけで本格的な煮魚に。
主な食材：サバ缶（味噌煮）、生姜（あれば）
冷蔵庫の中身を把握しておくことが献立の第一歩（イラスト：イラストAC）
⑥ 卵かけご飯＋豆腐の冷奴
「手抜きデー」の王道。TKGに豆腐を添えるだけで、意外とバランスの取れた食事になります。
主な食材：ご飯、卵、豆腐、醤油
⑦ 玉ねぎとウインナーのスープパスタ
玉ねぎとウインナーをコンソメで煮て、パスタを入れるだけ。子供も大好きな一品。
主な食材：パスタ、玉ねぎ、ウインナー、コンソメ
⑧ じゃがいものガレット
じゃがいもをすりおろしてフライパンで焼くだけ。外はカリカリ、中はもちもちで子供に大人気。
主な食材：じゃがいも、卵、塩・こしょう、バター
⑨ 冷凍うどんのカレーうどん
冷凍うどんとカレールーがあれば5分で完成。前日のカレーが残っていれば最高の活用法。
主な食材：冷凍うどん、カレールー（または残りカレー）、だし
⑩ ツナ缶と玉ねぎの炒め丼
ツナと玉ねぎを炒めて醤油・みりんで味付け。ご飯にのせるだけの超簡単丼。
主な食材：ツナ缶、玉ねぎ、ご飯、醤油・みりん
🔑 ポイント：「空っぽ冷蔵庫」を防ぐには？
毎週買い物前に冷蔵庫の中身をスマホで撮影しておくだけで、何が足りないか一目瞭然。さらに、献立を先に決めてから買い物に行く「献立先行型」の習慣をつけると、食材の無駄も減ります。
毎週買い物前に冷蔵庫の中身をスマホで撮影しておくだけで、何が足りないか一目瞭然。さらに、献立を先に決めてから買い物に行く「献立先行型」の習慣をつけると、食材の無駄も減ります。
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📝 まとめ
冷蔵庫が空でも、卵・豆腐・缶詰・乾麺・根菜の5種類を常備しておけば10種類以上の夕飯が作れます。大切なのは「完璧な食事を作ろう」と思わないこと。今日の夕飯は「食べられれば合格」くらいの気持ちで、ぜひ試してみてください。
